El Porvenir | Bolivia • Club de Café

El Porvenir 🇧🇴

$58.240

A una altitud de 1700 a 2000 msnm, la Finca El Porvenir representa el compromiso con la innovación y la sostenibilidad en la producción de café de especialidad en Bolivia. En su búsqueda por la excelencia, han adoptado métodos innovadores en la fermentación, el proceso y el secado del café, lo que les ha permitido alcanzar estándares de calidad que los han convertido en referentes nacionales. Han sido reconocidos en importantes competencias y utilizados en series limitadas de cafés especiales en diversas cafeterías.

El proceso de beneficio en la Finca El Porvenir es meticuloso: los granos se fermentan en tanque de agua durante 72 horas y se secan al sol durante 14 días, asegurando un 80% de secado solar. Este cuidado en la elaboración se refleja en el perfil sensorial del café, que ofrece notas de chocolate, malta, manzana roja y ciruelo, con una taza limpia, acidez cítrica y un cuerpo cremoso. Estos sabores complejos y bien equilibrados hacen de cada taza una experiencia única y placentera.

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Peso 1000 g
Molienda

En grano

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