Charlas de café

El BLog del Club

Aeropress: Historia y Métodos

Creada en el 2005 por Alan Adler, un Estadounidense que consideraba que no lograba tomar buenos cafés tanto en su casa como en el trabajo, y que a la vez según El confirma, no sabía mucho de café (tal vez sea modestia). Entonces se puso a trabajar en el garage

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¿Qué es el café de especialidad?

Como todo en la vida, hay distinciones y diferencias de calidades. Ciertas personas lo notarán, ciertas no. Ciertas personas pagarán por ese salto cualitativo y ciertas optarán por otras alternativas. Pero la cuestión es entender qué es el Café de Especialidad y si podemos notar esa divergencia. El café tiene

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